«Los tesoros de la oveja» Una cata guiada por el enólogo experto en catas Juan Enrique de Luis Bravo. Sábado 30 de Abril 2022 a las 20:00 horas en el Museo de Arte Efímero Alfombras de la Orotava.
IX Festival de Lana de Canarias
#festivaldelanadecanarias . Entrada 5 euros.
Ya sabemos que una ganadería sostenible contribuye a la conservación de la biodiversidad, pero es que además, en esta cata descubriremos muchísimos tesoros de la oveja.
Única experiencia hasta el momento en Canarias para tocar, oler, probar, ver y sentir, sobre todo escuchar… y en este camino, todo es relativo. Depende del cariño del pastor, del pasto, de la raza de la oveja, del lobo y del rebaño, de lo que come y dónde lo come, de los ruidos del cencerro y de los cuidados del perro. También huele su lana y huele distinto, huele su leche y huele su queso, su textura cambia si está curado o si está fresco…
El especialista en catas, Luis Enrique de Luis Bravo nos adentrará en todos estos matices por primera vez en Canarias, bajo la luna lanera del sábado 30 de abril 2022 a las 20:00 h. en el Museo de Arte Efímero Alfombras de La Orotava y al término de la feria de artesanía del IX Festival de Lana de Canarias.
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X Festival de Lana de Canarias 